Ingredientes:
200 gr. de chocolate fondant
200 ml de nata para montar
30 gr. de mantequilla en dados frios
Elaboración:
Ponemos la nata en una cacerola y la ponemos en el fuego. La
calentamos a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que rompa a hervir
y añadimos el chocolate troceado. Lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar
unos cinco minutos. A ser posible, removemos con una cuchara de madera hasta
que el chocolate se haya derretido por completo y quede una crema suave. Si os
gusta se le puede poner un chorrito de algún licor que os guste como, Brandy,
Licor de naranja, lo que os apetezca. Añadimos la mantequilla y batimos despacio para que se integre bien y salga todo el brillo y dejamos reposar unos minutos y listo.
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