"Pizzas variadas"

Hoy os pongo la receta de Pizza tal y como la hacemos en casa. Esta claro que cada uno le da su truquillo, pero a nosotros nos encanta. Hoy hemos hecho dos, una de verduras y queso y la otra con jamón serrano y quesos. Os las recomiendo  J

Ingredientes para la masa:

250 ml. de agua.

300 gr. de harina.

1 sobre de levadura.

Aceite de oliva.

Elaboración:

Comenzamos mezclando en un bol la harina con la levadura, para luego agregar el agua. A continuación echamos la sal y el aceite.

Mezclamos todo bien, con la batidora ( yo la hago en la Thermomix) o con las manos, hasta que se vaya formando una masa de consistencia más firme.

Cuando nos cueste mover el utensilio, echaros harina en las manos y comenzar a amasar de forma artesanal (con la harina en las manos impediremos que se nos pegue la masa). Le damos forma de bola y dejamos reposar media hora.

Pasado ese tiempo, colocamos la bola en una tabla de madera grande. Ponemos un montón de harina y comenzamos a amasar con el rodillo.

Si prefieres la masa mas esponjosa, que en este caso la he hecho así,  puedes dejar reposar la masa otra vez y repetir el paso anterior.

Le das forma circular o como quiera una vez lista y solo falta colocar los ingredientes que queráis.

Ingredientes para la pizza:

1ª opción:

150 gr. de lonchas de jamón serrano.

Tomate frito.

Rodajas muy finas de pimiento rojo.

Orégano.

Albahaca

Rodajas muy finas de tomate.

1/2 bola de mozzarella de búfala.

50 gr. de champiñones.

Quesos rallados variados que fundan bien a tu gusto

2ª opción:

150 gr. de lonchas de salmón ahumado.

Tomate frito.

Rodajas muy finas de pimiento rojo.

Orégano.

Albahaca

Rodajas muy finas de tomate.

1/2 bola de mozzarella de búfala.

Queso tipo Brie

Quesos rallados variados que fundan bien a tu gusto