“Patatas y Calabaza al horno especiadas”

Os pongo la receta de verdura (patatas y calabaza) al horno especiada. Se ha de hacer teniendo en cuenta que este tipo de especias  son fuertes y la cantidad ha de ser muy moderada. Os la recomiendo

Ingredientes para 4 pax:

4 patatas medianas

250 gr. de calabaza

1 ajo picado

Perejil picado

Pimentón dulce

Canela

Romero

Tomillo

Nuez moscada

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Se lavan bien las verduras y se parten en trozos con la piel, tipo cuartos de patata.  

Se ponen en un bol con el aceite y las especias al gusto.

Se ponen en el horno que previamente lo hemos calentado a 175º y se tienen hasta que las verduras estén tiernas y bien crujientes.

Espero que os gusten y las sirváis con una buena carne o pescado o como a mi me gusta, con una buena tabla de quesos variados…