Preparativos para la fiesta de Halloween...

Halloween o Noche de Brujas es una fiesta que se celebra principalmente en Estados Unidos, Norte de Méjico, y algunas provincias de Canadá en la noche del 31 de octubre. Tiene origen en la festividad celta del  Samhainy la festividad cristiana del Día de todos los santos. En gran parte, es una celebración secular aunque algunos consideran que posee un trasfondo religioso. Los inmigrantes irlandeses  transmitieron versiones de la tradición a América del Norte durante la Gran hambruna irlandesa de 1840. La palabra Halloween es una derivación de la expresión inglesa All Hallows' Eve (Víspera de Todos los Santos). Se celebraba en los países anglosajones, principalmente en Canadá, Estados Unidos, Irlanda y el Reino Unido. La fuerza expansiva de la cultura de EE.UU ha hecho, que Halloween se haya popularizado también en otros  países occidentales. El día se asocia a menudo con los colores naranja y negro y está fuertemente ligado a símbolos como la Jack-o´lantern que no es otra cosa que una Calabaza tallada a mano. Las actividades típicas de Halloween son el famoso truco o trato y las fiestas de difraces, además de las hogueras, la visita de casas encantadas, las bromas, la lectura, historias de miedo y el visionado de películas de terror. En fin un día TERRORÍFICO, pero muy simpático y otra manera de buscar diversión y a la gran mayoría de nuestros hijos, les gusta mucho.
Bien, pues he recopilados algunas recetas muy sencilla y divertidas, para esa celebración.

Comenzamos con un típico ponche... “Ponche para Halloween”



INGREDIENTES para 10 personas:
2 litros de zumo de Naranja
100 gr. de frambuesas
100 gr. de moras
3 limones de zumo de limón                                      
12 cucharaditas de azúcar
2 vainas de vainilla o 3 cucharaditas de extracto
Hielo triturado

PREPARACIÓN
Elegimos un bol grande e introducimos los frutos rojos, las vainas de vainilla, junto con el azúcar, y lo majamos todo.
Agregamos el zumo de limón, removemos bien y añadimos el hielo triturado.
Por último introducimos el zumo de Naranja, poco a poco. De esta forma se consigue que la mezcla quede con un color degradado, simulando llamas de fuego.
-Versión con alcohol:
En el momento de añadir el zumo de limón, agregar 3copas de vodka.

Seguimos con pastelitos que dan miedo...  "Ojos Terroríficos"

INGREDIENTES:

1/4 taza de azúcar glasé
4 tazas de mantequilla de cacahuete
1 taza de mantequilla derretida
6 tazas de cereal arroz inflado ( tipo Krispies)
800 gr. de chocolate blanco
1 bolsa de botones de chocolate de colores            

PREPARACIÓN:
Mezclar el azúcar y el arroz inflado en un bol grande y dejar aparte. En otro bol mezclar la mantequilla de cacahuete y la mantequilla derretida hasta que quede suave luego volcar la preparación anterior. Usar las manos para mezclar, hacer bolitas y dejar reposar en la nevera durante 15 minutos.
Derretir el chocolate al baño maría y cuando esté líquido, meter de una en una las bolas con la ayuda de  una cuchara. Ponerlas en una bandeja cubierta con papel vegetal o de manteca y agregar un botón de chocolate encima de cada una mientras la cobertura esté aun tibia. Así se pegara bien.
Colocamos en la nevera durante 15 a 20 minutos; cuando esté seca, con un pincel fino, se pintan los nervios del ojo con colorante rojo apto para el consumo. Si queda algún pedacito de arroz inflado que no se halla cubierto, se puede pintar de rojo y dará el efecto de un coagulo de sangre, jejejeje….que miedo verdad!!!

Ahora unas galletitas para ir picoteando...“Galletas de Halloween”   

                                                                          

INGREDIENTES: 

250 g de harina
125 g de mantequilla
180 g de azúcar
1 yema de huevo
2 cucharadas de zumo de limón                          
Unas gotas de Vainilla

PREPARACIÓN:
Mezclar la harina con mantequilla, el azúcar, la vainilla y el zumo de limón. Dejar en la nevera 2 o 3 horas.
Hacer una lámina amasando la pasta con un rodillo. Recortar pequeñas porciones y darle forma de fantasma, murciélago, calabaza. (si tienes moldes especiales para Halloween mejor). Con ayuda de un pincel pasar la yema de huevo por cada porción.
Hornear entre 25 y 30 minutos a 200º C.
Decorar con azúcar glasé, virutas de colores y de chocolate, etc.

Seguimos con un pastel, para los mas hambrientos...“Pastel de Halloween”

                                                           

INGREDIENTES: 
Debe de ser todo con una medida del vaso del yogurt

1 yogurt de limón o del sabor que prefieras

3 huevos

2 y ½ de azúcar

½ de aceite vegetal

Ralladura de un limón

3 vasos de harina

1 sobre de levadura

½ de calabaza                                                             
50 gr de mantequilla
4 cucharadas de mermelada
2 cucharadas de almendras laminadas

Gominolas con formas de gusanos o lo que mas te guste, eso si, terroríficas, jejejeje

PREPARACIÓN:
Rehogar la calabaza en trozos con unos 50 gr. azúcar y la mantequilla hasta que esté tierna.
Añadir la calabaza y las almendras a la masa y verter en un molde enharinado.
Cocer en el horno, previamente calentado a 180º C de temperatura, durante 45 minutos mas o menos, pero lo mejor es pinchar con un pincho y ver que sale limpio
Cubrir el bizcocho con mermelada y con las gominolas  por encima en forma de gusanos o lo que se te ocurra.

 Pues ahora unas riquisimas piruletas de “Fantasmas de Plátanos con coco”

                                                    
Ingredientes:

Plátanos grandes, mas bien duros,

1lata pequeña de leche condensada,

1 bolsa de coco rallado,

1 tableta de chocolate blanco fundido,

100 gr. parte de mantequilla                                 

 Pepitas de chocolate, pasas o conguitos

Preparación:

Preparamos la cobertura de los plátanos de la siguiente forma. Fundimos la mantequilla y el chocolate y lo fundidos bien Dejamos templar hasta quedar cremosa.

Cuando la preparación anterior esté cremosa, la mezclamos con la leche condensada y un poco de coco rallado.

Pelamos los plátanos, los partimos por uno de los extremos para hacerles una base, en la que ensartamos un palillo.

Untamos los plátanos con esta crema y los espolvoreamos con coco rallado. Les ponemos los ojos con pasas o pepitas de chocolate. Los dejamos enfriar para que cuaje boca arriba, pinchando el palito en una base de corcho de las de las plantas y decoramos, para que quede divertido, por ejemplo.

Llegamos a lo saladito..."Sándwiches en forma de Araña"

    

Los sándwiches Araña, son otra divertida y a la vez tenebrosa receta para todos. Se preparan rápidamente y son ideales para una fiesta de Halloween.

Puedes rellenarlos como más te guste, usando rebanadas de pan de molde cortadas en forma redonda, ya sea usando un molde o un vaso.

Para hacer las patas de araña puedes utilizar tiras de zanahoria o los palitos tipo Pretzel, que se venden en los supermercados en los apartados de frutos secos y patatas chips. Para los ojos utilizaras pasas o aceitunas negras y ya esta, a degustarlos.

"Sándwiches Funerarios"....hmmm

Ingredientes:

Rebanadas de pan integral o de centeno

Lonchas de jamón dulce

Lonchas de queso

Lechuga 

Mahonesa                                       

Ketchup o pimientos rojos                                

Preparación:

Prepara un sándwich normal como siempre haces, con lo que realmente te guste, yo te doy una idea…Sujétalo con un palillo de dientes por el centro. Cortarlo en forma de ataúd como te indica la foto

Escribe con Ketchup o pimientos rojos la palabra RIP, o alguna cruz funeraria o lo que tu maliciosa mente se le ocurra…

"Brunch" o desayuno espectacular de fin de semana...hmmmm

   

Cuando llega el fin de semana lo que más, deseamos, es descansar y estar en buena compañía. Creo que la mejor manera de disfrutarlo es por supuesto no trabajando en la cocina, pero si poder disfrutar de la buena mesa…

Bien, pues, ahí una de mis sugerencias sin complicaciones y ofreciendo a cada uno lo que mas le guste, el fabuloso “Brunch” de los fines de semana.

Se trata de una sana costumbre anglosajona, que se ha convertido en una alternativa cómoda y original de invitar a tus amigos a comer durante el fin de semana. Consiste en una comida realizada por la mañana entre el desayuno y el almuerzo. Por su contenido se suele definir como una combinación entre desayuno (breakfast) y almuerzo (lunch) que se sirve por regla general en un periodo de tiempo que va desde las 11 a las 15 horas. La ventaja de esta comida es que permite a todos disfrutar de la velada por igual, tanto a los invitados como al anfitrión, y adaptar los alimentos a todas las necesidades: puedes desayunar, almorzar o comer, así como consumir más o menos productos dependiendo del apetito de cada uno. Tanto mayores como pequeños gozan de este almuerzo tan especial y se divierten compartiéndolo.  

Estos Brunch consisten en un buffet expuesto. Los alimentos servidos suelen ser los mismos que en un desayuno habitual, Sin embargo, puede incluir además cualquier otra comida servida en una comida de almuerzo.  Un buen Brunch debe de contener todos estos ingredientes:

Pan: varios tipos como por ejemplo; de barra, baguette, chapata, de molde, de hogaza etc., tanto blanco como integral, así como tostadas, colines y biscotes. Se pueden hacer bocadillos y sándwiches, tostadas de aceite de oliva o de mantequilla, mermelada o miel, así como untar patés y quesos.

Bebida: fundamentalmente zumos, agua, cafés e infusiones. También se incorporan refrescos, cerveza y vino, dependiendo de la hora.

Frutas, frescas y secas: plátanos, albaricoques, manzanas, peras, fresas, melocotones, cerezas, uvas frescas, cualquier variedad dependiendo de la temporada. Una macedonia o unas brochetas pueden convertirse en una presentación excelente para la fruta. Para picar, son perfectos los frutos secos y las frutas desecadas, como orejones, dátiles, pasas o higos secos.

Embutido y queso: rollitos de jamón de York o de pavo rellenos de ensaladilla rusa, paté, crema de queso o sucedáneos de caviar; algunos embutidos ahumados, salami, lacón, jamón curado. Es obligada una tabla de queso con una variedad adecuada tales como, azules, suaves y lácteos, semi curados, curados etc... También platos típicos de un desayuno continental como huevos revueltos y salchichas, huevos Benedict etc. 

Lácteos: yogures, batidos, leche, petit suisse, crema de queso, mantequilla.    

                     

               

Dulces: croissant, brioche, napolitanas, caracolas, palmeras, tortitas, gofres, muffins, galletas, magdalenas, tartas... si son de tamaño pequeño mejor, así los invitados podrán probar varios tipos. Tampoco pueden faltar los cereales.

Canapés: patés, fiambres, berros, achicoria, membrillo, salmón ahumado, escarola, queso, frutos secos, rúcula, atún, marisco, lechuga, maíz, tomate, anchoas, manzanas, sobrasada... No los hagas tú., deja todos los ingredientes preparados en platos con panecillos y biscotes cerca, y que los comensales se preparen el canapé que más les apetezca.    

      
                              
                                                                           

Cóctel: el Brunch más moderno ha de incluir un cóctel. El más habitual en Estados Unidos es el Bloody Mary.

Aderezos y condimentos: sal, pimienta, vinagres, aceites y especias. En el capítulo de lo dulce: azúcar, sacarina, siropes, miel, mermelada, mantequilla, margarina.

La mesa, bien puesta: con un bonito mantel y todo el servicio cristalería, vajilla y cubertería que tenemos en el expositor y solo lo hacemos servir en Navidades.

¡¡¡ Feliz Fin de semana !!!

Menu estupendo de la Boda de la Duquesa de Alba con Alfonso Diez

Doña Cayetana ha querido rendir así homenaje a Andalucía.

El menú comenzará con un cóctel de bienvenida y después los comensales disfrutarán de un gazpacho, uno de los tantos que se preparan en las cocinas de palacio; seguido de otro plato típico de la cocina andaluza: el ajoblanco.
Los platos principales serán un solomillo Wellington, una apuesta clásica que nunca falla y un arroz con bogavante picante, que qui ...enes conocen de cerca de Doña Cayetana dicen que es su plato favorito.
Por último, un surtido de sorbetes para bajar los platos más contundentes y limpiar el paladar. La parte dulce comenzará con un arroz con leche y un tocino de cielo. Para terminar, habrá tarta pero es una de las grandes sorpresas del enlace

En recuerdo de mis perritos maravillosos :)

Pandora mirando con cara de asombro....

Pandora en el sofá....

Cazón en adobo

Ingredientes para 4 personas:

Adobo:                                                                    

- 1 kilo de cazón en rodajas gruesas,

- 6 hojas de laurel,

- 6 /7 dientes de ajo,

- 1 cucharada colmada de pimentón dulce,

- 1 cucharada colmada de orégano,

- 1 cucharadita de comino molido,

- 1 vaso de vinagre de Jerez o blanco,

- 1 buen puñado de sal.

Para freír:

-  Harina especial para fritura de pescado, aceite de oliva.

Para preparar el adobo:

Tenemos que cortar las rodajas de cazón en tacos de tamaño bocado, aprovechando para limpiarla de telillas y partes feas que pueda tener. Colocamos los trozos de cazón en un recipiente profundo y añadimos un buen puñado de sal, los ajos con su piel, previamente golpeados, las hojas de laurel partidas en dos, el pimentón, el comino y una cucharada de orégano fresco o seco.

Cubrimos las tajadas con el vinagre y de forma que todo el pescado quede cubierto. Lo colocamos en un envase que se pueda cerrar y dejamos que repose dentro de la nevera durante al menos un dia. También se puede tener dos dias, sin miedo, que no quedará demasiado fuerte.

Una vez preparado el adobo, sacamos las tajadas de cazón, y las escurrimos bien y luego con  papel absorbente. Pasamos por harina, mejor si utilizamos una especial para frituras de pescado, y freímos en aceite de oliva bien caliente, para que se doren por fuera y queden jugosos por dentro.

Lo ideal para disfrutar el cazón en adobo, es tomarlo muy caliente, casi quemándose, acompañado de pan y como no, de una buena copa de Manzanilla o Fino o una cerveza bien fresca. a nosotros nos encanta acompañado de una buena ensalada de lechuga y tomate.

Salchichas Alemanas

Este apartado se lo quiero dedicar a mi hijo Genís. A él le encanta las salchichas y siempre tiene un hueco en su estómago para deleitar una o dos o tres je je je. Cuando voy de visita a Alemania o viene algún amigo, siempre nos pregunta ¿tienes un hueco en tu maleta para traerme salchichas?...y como no! pues claro que hay un hueco para sus salchichas...jejeje
Bien, pues os voy a contar un poco la historia y sus variedades, no os doy la receta, ya que no se hacerlas, pero si sus tipos y con que se pueden combinar perfectamente

Dicen que en la variedad está el gusto: se contabilizan cerca de 1.500 salchichas alemanas diferentes. Por  ello, me propongo hacer un viaje por este tradicional producto alemán, destacando las más conocidas y sabrosas, así como la mejor forma de degustarlas.

Las salchichas de Frankfurt, propias de la región del mismo nombre y originarias del año 1850, son las más conocidas, pero existen muchas otras variedades en Alemania. Estas son un sello de la gastronomía de este país. Hay múltiples recetas en las que son las protagonistas, pero también quedan muy bien en platos de pasta, ensaladas y otras recetas más contundentes.

Las hay grandes, medianas, pequeñas, de color blanco o marrón, pero todas tienen en común un sabor especial que las hace únicas. En Alemania, cada región tiene su especialidad y lo mejor es poder probar cada una de ellas para enriquecer nuestro paladar. No lo dudes, te encantarán.

Variedades y tipos

La base de todas las salchichas es la carne picada de cerdo y algunas veces de vacuno. En algunos casos se les incorporan otras carnes y especias que les otorgan un toque especial. Principalmente, las podemos agrupar en dos categorías:

-  Bratwurst, elaboradas con carne de cerdo y de vaca destinada para asar

 - Brühwurst, salchicha escaldada que la mayoría de las veces se emplea cocida.

                      

Dentro de estos dos grupos, encontramos una gran diversidad, la gran mayoría desconocidas por los usuarios en general:      

-          Frankfurter: una salchicha para escaldar de la región de Frankfurt, de color marrón y de muchos tamaños. Es la más popular. 

-          Rostbratwurst: es de tamaño más pequeño y procede de la región de Nuremberg, donde se dice que se inventaron las primeras salchichas que posteriormente se extendieron a otras provincias y ciudades.

-          Fleischwurst: es una salchicha grande para escaldar que está realizada con carne de cerdo y suele servirse en agua caliente. 

-          Currywurt: es típica de la ciudad de Berlín y se sirve partida a trozos con salsa de tomate y curry. En la capital alemana se encuentra en todos los rincones: en puestos por la calle, en restaurantes y bares a modo de comida rápida. Es muy fácil de preparar en casa porque basta con comprar una salchicha alemana, se asa o se fríe, se combina con salsa fina de tomate y, posteriormente se incorpora el curry. Se corta a trozos pequeños y se sirve en un plato mediano.   

                                                                                                       

-          Bockwurst: es de color marrón y de grandes dimensiones. Muy suave de sabor, está elaborada con un 20% de ternera y 80% de cerdo. 

-          Debrecziner: que se elabora con un 15% de carne de ternera y 85% de cerdo, y sorprende por su sabor picante y color rojo. 

-          Rosenheimer Bratwurst: es una de las más preciadas. Con un 85% de ternera y el 15% de cerdo, es bastante alargada y de color blanco. Se elabora con perejil y orégano frescos para dar un toque más personal a la salchicha y posee un especial sabor a hierbas y especias. 

-          Weisswurst: típica de Munich, se sirve en el Oktoberfest, la fiesta de la cerveza de octubre. De color blanco y de pequeño tamaño, pero gruesa, es una salchicha hervida y elaborada con un 65% de ternera, un 35% de cerdo y perejil fresco.

                                                                   

¿Con qué las podemos acompañar?

Las salchichas alemanas son perfectamente combinables con otros ingredientes y platos, con lo que obtenemos recetas consistentes y riquisimas, os recomiendo algunas formas de degustarlas.

La mayoría de tales salchichas, que podemos encontrar fácilmente en cualquier gran superficie, se suelen acompañar de Choucroute (col alemana) que se realiza en una olla. La ponemos cortada en una olla y le añadimos laurel, jamón ibérico y vino blanco. Se deja cocinar durante 45-60 minutos y se sirve junto a la salchicha.  

                         

También se suelen mezclar con Kartoffelsalat (ensalada de patata) y Pommes (patatas fritas).Muy sencilla de realizar, a base de puré de patata o bien hervida y cortada a trozos pequeños. Es bastante normal también acompañarlas de Bretzel, pan típico en forma de lazo y con un sabor algo salado.

                                                                         

Igualmente, las mostazas casan muy bien con las salchichas. Los expertos nos recomiendan que añadamos mostaza picante para la Bockburst y mostaza dulce para la Weisswurst, la más blanca y escaldada que encontramos.

Si las adaptamos a nuestro país, podemos mezclarlas en ensaladillas rusas, ensaladas de patata y beicon con mayonesa y pasta de diversos sabores e ingredientes, tanto frías como calientes. Elige la que más te guste y acompáñala de algunas de las delicias propuestas.

SORBETE DE LIMÓN

Como bien dicen algunos es un "Santo remedio para combatir el sofocante calor y la sed" jejejeje, la verdad es que es fácil de preparar y  muy sabroso. Bien, pues ahí va la receta.

Ingredientes:

- 1 taza de zumo de limón

- 200 gramos de azúcar blanca

- 2 claras de huevo

- 600 ml de agua

- 1 pizca de sal

- 1 cucharada de ralladura de limón

- Una rama de canela y/o unas hojas de menta (opcional)

Preparación:

Colocar en una olla agua mezclada con el azúcar y la canela (opcional), hervir durante 10 minutos, retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez fría la preparación, añadir el zumo y la ralladura de limón.

Refrigerar la preparación en el congelador. Batir las claras de huevo a punto nieve, reservar. Cuando la preparación se encuentre casi congelada, retirar del congelador y añadir las claras a punto de nieve y una pizca de sal, mezclar muy bien evitando que el batido se caiga y volver a congelar.

Servir el sorbete de limón, y adornar con hojas de menta y/o rodajas de limón

Secretos del Sorbete de limón:

El sorbete se debería servirse en copas individuales para luego adornar y acompañar con cualquier otro ingrediente.

También se le puede añadir a la preparación terminada un chorrito de algún aguardiente tales como ron, coñac, kirsch, cava etc.

"Tarta de Manzana " Apple Pie"

Esta tarta llamada Apple Pie, se la dedico a mi hermana Mónica. Ella es una apasionada de las tartas de manzana, y creo que es la que mas le puede gustar. Siempre que vamos a un restaurante extranjero y ve que hay tarta de manzana, sea como sea su elaboración, ella se la pide… . Va por ti, Mónica, hazla y me dirás…

Ingredientes para 6-8 raciones.

Para la pasta quebrada:

375 gr. harina, una pizca de sal, 180 gr. mantequilla fría, 60 cl. de agua helada.

Para el relleno:

1 Kg. manzanas ácidas (reinetas), 100 gr. Azúcar blanca, 100 gr. azúcar moreno, una pizca de sal, media cucharadita de café de canela molida, media cucharadita de café  de nuez moscada molida, 2 cucharadas colmadas de harina, media cucharadita de cáscara de limón, rallada, 1 cucharada de mantequilla.

Un molde desmontable de 20 cm.

Elaboración.

Encender el horno a 200º para que se vaya calentando.

Preparar la pasta quebrada mezclando la harina, la sal y la mantequilla en un robot de cocina o a mano, mezclando en un cuenco, hasta que parezca miga de pan. Añade el agua helada, lo justo para que quede una masa manejable, que se despegue de las paredes del recipiente.

Amasar unos segundos sobre la mesa de trabajo y envolver en papel film transparente y deja enfriar una hora en el frigorífico.

Mientras se enfría la masa, preparamos el relleno. Pelar y cortar las manzanas en rodajas. Mezclar en un cuenco los dos tipos de azúcar, la canela, la nuez moscada, la sal y la harina. Verter sobre las manzanas que previamente las hemos colocado en un cuenco grande. Reserva en la nevera.

Sacar la pasta quebrada del frigorífico, quitar el film y cortar por la mitad con un cuchillo afilado y reservar una mitad en la nevera con el papel film.

Se ha de extender la mitad de la masa con el rodillo de unos 3mm de grosor aproximadamente y extender sobre el  molde, forrar el interior y paredes del molde con la pasta, dejando que sobre 1 cm. de masa al exterior.

Rellenar con la mezcla de manzanas, especias y azúcar, aplanando con una cuchara. Cubrir con la ralladura de limón y unos trocitos de mantequilla.

Sacar la otra mitad de la pasta quebrada del frigorífico, estirar con el rodillo y cubrir la tarta, con la otra masa sobrante. Apretar los bordes con los dedos, para que estire bien y con la masa sobrante se pueden cortar pequeñas hojas u otras formas decorativas.

Hacer un agujero en el centro de la tapa, para que escape el vapor, y decora con las hojas decorativas de masa.

Hornea a 200º unos 50-60 minutos, o hasta que la superficie quede bien dorada. Si ves que se dora en exceso baja un poco la temperatura.

           

Degustación.

Dejar templar unos minutos y servir templada, acompañada de helado de vainilla o de un poco de crema (nata líquida espesa). Si quieres la puedes tomar fría, pero templada está mucho más rica, y desprende mayor aroma.

Si ha sobrado y quieres guardar la tarta o “Apple Pie”  en la nevera, para servirla puedes cortar porciones que puedes calentar entre 5-10 segundos a máxima potencia en el microondas.

“Calamares con patatas guisadas”

Ingredientes para 4 personas:

-          1 kilo de calamares

-          ½ cebolla grande

-          250 gr. de guisantes

-          2 tomates

-          1 hoja de laurel

-          2 dientes de ajo

-          1 vaso de vino blanco

-          ¾ de kilo de patatas

-          Sal

-          Pimienta

-          Una cucharada de Pimentón.

-          1/2 vaso de aceite de oliva

-          1 L de caldo de pescado o de agua.

Elaboración:

Rehogar la cebolla, tomates, laurel y los ajos en una cazuela y añadir los calamares limpios y troceados en tiras. Rehogar todo a fuego vivo unos minutos y añadir el vino. Mientras, pelar y partir las patatas en gajos gruesos. Se han de freír en aceite y echar a la cazuela con el resto de los ingredientes. Una vez que esta todo bien rehogado, añadir a los calamares y dejar que terminen de hacerse a fuego lento alrededor de 30 minutos. Probar el punto de sal y rectificar si es necesario.